Association des microbrasseries du Québec

Congrès des

microbrasseries

du Québec

15e édition - 10, 11 et 12 novembre 2025

Centre des congrès de Québec,

1000 Bd René-Lévesque E, Québec, G1R 5T8

Présentateurs officiels du congrès de l'AMBQ 2025

Association des microbrasseries du Québec

PROGRAMMATION 2025


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 CONFÉRENCES BRASSEUR 

 
LUNDI 10 NOVEMBRE 2025
 
10h00 à 11h00 Salle 301AB La gazéification de la bière, c’est quoi?
13h45 à 14h45 Salle EBR et Lareau CASK: Plus qu'un contenant! Meilleures pratiques de la brasserie au verre
14h45 à 15h45 Salle 301AB La qualité, un élément essentiel d’un jeu infini
14h45 à 15h45 Espace dynamique Comprendre les faux goûts et leurs liens quant aux paramètres de la fermentation
14h45 à 15h45 Hall 400 Retour et discussion : Conférence sur les meilleures pratiques du CASK
16h15 à 17h15 Salle EBR et Lareau Bière sans alcool avec Bellwoods Brewery

 

 

 
 
 
 
 
 
MARDI 11 NOVEMBRE 2025
 
09h00 à 10h00 Salle 301AB Stratégie DD : transformez l’intention en action
10h00 à 11h00 Salle EBR et Lareau Est-ce qu’il y un avenir pour les houblons québécois ?
13h45 à 14h45 Salle EBR et Lareau Le programme Lager de von Trapp : maîtriser la fermentation sous l’angle sensoriel
13h45 à 14h45 Salle 301AB Brasser avec des ingrédients québécois : expérience pratique 
15h00 à 16h30 Salle EBR et Lareau Découvrez l'histoire de Jack’s Abby - Méthodes innovantes ancrées dans la tradition