2600 rue College, Édifice Johnson Local 214, Sherbrooke, J1M 1Z7
800 567-2792
Le laboratoire brassicole fait partie du certificat de deuxième cycle en sciences brassicole de l’université Bishops. Nous encourageons les étudiants à développer des recettes qui seront brassées et dont le produit fini sera vendu en bouteilles ou en cruchons (growler) à la brasserie universitaire Bishop’s Arches. Nos bières expérimentales sont disponibles aussi sur le campus soit au bar (The GAIT) ou dépanneur (Doolittle’s)
Le Certificat de deuxième cycle en sciences brassicoles est de fournir une formation scientifique étendue portant sur les ingrédients de la bière, le procédé de brassage et les méthodes d’analyse spécifiques à l’industrie brassicole.