Microbrasserie Le Fermentor

Le Fermentor a été fondé à L’Assomption dans Lanaudière, en 2017, par trois amis tripeux de bières et de musique. 
Jef Fortin, le brasseur, partage les rênes de l’entreprise avec Patrick Martin et Janie Dallaire. Ces derniers s’occupent du bar, de tout ce qui l’entoure et souffrent régulièrement de déshydratation.
Un peu rebelle sur les bords, Le Fermentor est une microbrasserie qui ne se limite jamais aux styles quand vient le temps de produire une nouvelle bière. Évoluant avec sa clientèle et ses fondateurs, l’entreprise est encore petite mais elle est solide et indépendante.