Titulaire d’un baccalauréat en agroéconomie de l’Université Laval, il a, au cours des 15 dernières années, occupé des postes en développement économique ainsi qu’en transformation alimentaire. Depuis 2021, il accompagne à titre de conseiller sectoriel les entreprises de l’industrie des boissons alcooliques (bières, vins, cidres et spiritueux) dans la réalisation de leur projet.
Fort de plus de 15 ans d'expérience dans le domaine de l'imprimerie, il a occupé plusieurs postes qui lui ont permis de développer une vision globale de l'industrie, un solide sens de l'analyse et une grande capacité d'adaptation. Reconnu pour son intégrité et sa rigueur, il met son expertise au service de l'évaluation des candidatures avec objectivité et professionnalisme. Amateur de bière et sensible au savoir-faire des microbrasseries québécoises, il est fier de contribuer à mettre en valeur l'excellence de l'industrie.
Mauro a débuté sa carrière chez les Assurances Federated le 30 mars 1981 au sein du service des réclamations à titre d’expert en sinistres. Au fil des ans, il a occupé plusieurs postes de direction, notamment directeur des réclamations, directeur des opérations de la succursale de Laval, ainsi que son poste actuel de directeur principal national, Associations. Engagé dans son industrie, il a siégé pendant de nombreuses années à divers conseils d’administration, dont certains à titre de président. Mauro détient le titre de Fellow, Professionnel d’assurance agréé (FPAA), avec une spécialisation en réclamations, et est membre de l’Institut d’assurance du Canada.
Geneviève Quessy est journaliste depuis 2007, soit bientôt 20 ans! Dans l'objectif de documenter la culture culinaire et agricole, elle a étudié en agriculture biologique et transformation alimentaire en France, puis fait des études en littérature, cinéma et communications, en revenant au Québec. Depuis, elle explore le territoire dans l'idée de mettre en valeur le savoir-faire et l'innovation des artisans du terroir. Fabrication de bière et culture de houblon et d'orge brassicole sont parmi ses spécialités. Elle a écrit sur la bière dans La Terre de chez nous, le Journal de Montréal et Bières et Plaisirs, parmi d'autres médias.
Auteur de cinq livres étoffés sur la bière et véritable globe-trotteur brassicole, Martin Thibault s’est rendu aux quatre coins du monde, du Bhoutan à l'Éthiopie, de la Norvège à la Bolivie, pour découvrir de nouvelles saveurs et des techniques de brassage ancestrales cachées du monde moderne. Créateur des pages Les coureurs des boires, il est aussi chroniqueur dans plusieurs magazines aux États-Unis, au Canada et en France. Il est entre autres gagnant du prix Best Beer Book in the World au Gourmand World Cookbook Awards, trois fois lauréat au concours des livres culinaires Taste Canada, puis trois fois gagnant d'un prix de la North American Guild of Beer Writers.
Depuis 2006, Philippe Wouters travaille dans l'univers de la bière et de la gastronomie à titre de chroniqueur, juge international, consultant et conférencier. Il a accompagné de nombreux acteurs de l'industrie — brasseries, détaillants, restaurateurs et importateurs — dans leur développement sur un marché en constante évolution.
Aujourd'hui, il facilite les relations entre les différents intervenants de l'industrie et travaille à élargir l'intérêt pour la bière auprès des passionnés du terroir.
Gestionnaire passionnée possédant plus de 10 ans d’expérience dans diverses entreprises du monde des affaires et de l’importation de vin, possédant un sens aiguisé de l’analyse stratégique, de la gestion de projets et du développement des affaires. Détentrice d’un B.A.A, d’un diplôme de 2e cycle en marketing et d’une certification en sommellerie, Maude Gendron dispose d’un arsenal d’intérêts, de connaissances et d’expériences lui permettant de développer des liens solides avec les acteurs clefs de l’industrie afin de faire rayonner la mission d’Éduc’alcool et de participer à son développement stratégique.
Née sur une ferme de production maraichère, Mathilde est passionnée de bioalimentaire depuis son enfance. Diplômée en diététique et travail social, elle compte plus de 20 ans d’expérience dans plusieurs secteurs du bioalimentaire en passant de projets pour l’accès à l’alimentation, à la transformation, à la restauration ou à l’entrepreneuriat. Depuis 2018, elle est responsable du programme « Aliments du Québec au menu ». Sa mission est d’aider les institutions et restaurants à augmenter et valoriser leur approvisionnement en produits québécois.
