Nombre d'entreprises brassicoles au Québec
Données au 1er Novembre 2020
Données selon le nombre de permis AB et BR émis par la RACJ au Québec.
Définitions: Permis AB: "Artisan Brasseur - Producteur artisanal de bière" Permis BR: "Brasseur - Fabricant industriel"
PORTRAIT DE L'INDUSTRIE BRASSICOLE AU QUÉBEC
Au 1er Juin 2020
(Cliquez sur l'image pour consulter et télécharger le document complet version PDF)
Compilations statistiques produites par l'AMBQ - Données au 1er Juin 2020
(Tous les graphiques sont cliquables pour agrandir.)
NOMBRE D'ENTREPRISES BRASSICOLES - JUIN 2020
Près de 25 ans ont été nécessaire pour voir apparaître les 100 PREMIÈRES microbrasseries.
Alors que les 4 dernières années ont vu naître près de 100 NOUVELLES entreprises brassicoles!
CROISSANCE DU NOMBRE D'ENTREPRISES ET DES MEMBRES DE L'AMBQ - JUIN 2020
En excluant les permis détenus par les Grands Brasseurs au Québec, la représentation des membres « Artisans & Brasseurs » de l’AMBQ au 1er Juin 2020 est de 67%, soit 168 établissements membres sur 251 microbrasseries.
NOMBRE DE RÉVOCATIONS DES PERMIS PAR ANNÉE - JUIN 2020
(Volontaire ou par la RACJ)
RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR RÉGION ADMINISTRATIVE DU QUÉBEC - JUIN 2020
RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC - JUIN 2020
L’industrie brassicole au Québec fait revivre nos régions!
30% des entreprises brassicoles sont situées dans des villes de moins de 10 000 habitants.
Les entreprises brassicoles sont présentes dans 140 villes au Québec.
ÉVOLUTION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR GROUPE DE POPULATION DES VILLES AU QUÉBEC - 2011 À JUIN 2020
POPULATION: 0 À 10 000 HABITANTS
POPULATION: 10 000 À 20 000 HABITANTS
POPULATION: 20 000 À 100 000 HABITANTS
POPULATION: 100 000 À 200 000 HABITANTS
POPULATION: 200 000 À 500 000 HABITANTS
POPULATION: 500 000 À 1 MILLION HABITANTS
POPULATION: 1 MILLION ET PLUS HABITANTS
LISTE DES PERMIS AU QUÉBEC
Pour consulter toutes les listes des permis publiées par la RACJ:
Portrait de l’industrie de la bière au Canada
Le Gouvernement du Canda a publié en Janvier 2020 un portrait de l’industrie de la bière au pays.
Le marché de la bière au Canada et les tendances de la bière artisanale (Publication Janvier 2020)
Étude Économique et Fiscale sur l'Industrie Microbrassicole au Québec
Publication Août 2018 - par Groupe DDM en association avec le Ministères des Finances
Rapport final - Étude Économique et Fiscale Industrie Microbrassicole du Québec
Produite à l’hiver 2017, l’étude dresse un portrait d’une industrie en pleine ébullition et vise à identifier des pistes à explorer afin de permettre de favoriser son développement.
L’étude s’appuie sur des données de 2016 et, avec la croissance exponentielle qui caractérisent l’industrie des microbrasseries, le portrait n’est déjà plus tout à fait le même.
Malgré cela, voici quelques faits saillants mentionnés dans le rapport :
• Les parts de marché des microbrasseries représentaient 11% en 2016-2017
• Création de près de 5000 emplois à travers le Québec dont plusieurs dans de petites villes
• Les microbrasseries stimulent toute l’économie locale qui les entoure et sont un produit d’appel au tourisme