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cleclerc [Administrateur]

Brasseur recherché chez les Les Brasseurs Savoyards

Publié le 08 Mars 2017 à 13:03:32

OFFRE D’EMPLOI

BRASSEUR(E) – CDI

Les Brasseurs Savoyards, situés aux portes d’Annecy (74), élaborent une gamme de 8 bières (4000HL en 2016) et

de 5 sodas (1000HL en 2016), le tout en BIO uniquement.

Les perspectives pour 2017 s’orientent vers une croissance d’environ 50%. Le Brasseur viendra renforcer notre

équipe qui compte aujourd’hui 8 personnes.

 

VOS MISSIONS

 

En liens étroits avec le directeur de production et le brasseur en place, vous réalisez les tâches suivantes :

 

• Brassage sur du 35HL (concassage, brassage, filtration),

• Mise en fermentation, contrôle de la levure, suivi de fermentation,

• Rédaction des rapports et documents de production,

• Embouteillage et enfûtage isobarimétrique grande cadence,

• Nettoyage et désinfection du matériel de brassage et d’embouteillage

(utilisation des produits, dosage, contrôles)

• Contrôles et analyse de routine.

 

VOS COMPÉTENCES

 

• Vous avez une expérience d’au moins 2 ans à ces postes,

• Vous êtes capable de travailler seul ou en équipe,

• Vous êtes un amoureux de la bière et connaissez les différents styles

(avoir des connaissances sur le vieillissement en fût et sur les bières sans gluten est un plus),

• Vous maîtriser les bases en maintenance des matériels de brasserie,

• Vous êtes dynamique, motivé et force de proposition,

• Vous êtes rigoureux quant à la propreté et au rangement.

 

Après une période de formation de 1 à 2 mois sur le matériel et nos techniques, vous devrez savoir être autonome.

Vous devrez pouvoir assurer le bon fonctionnement de chaque poste et garantir la qualité de nos produits.

 

CANDIDATURE

 

Votre travail sera régulièrement en horaires décalés (16h – 24h).

CDI pour embauche au plus tôt.

 

Rémunération : en fonction de votre profil

 

Logement sur place possible (avantage en nature venant s’ajouter au salaire)

 

Envoyez votre CV et lettre de motivation à job@bs.fr


BS_OffreEmploi.pdf